• 油条的正确配方
• 油条的正确做法
• 揭秘街头油条
• 油条的正确吃法

你知道吗，街头的油条，都是用什么“高科技”材料炸出来的？有人说是明矾，有人说是泡打粉，但其实真正懂行的人都会告诉你：那都是浮云！

首先，我得说，油条其实并不是什么高科技，就是面粉、水、酵母、油，这些普通得不能再普通的东西。但你知道，这简单的食材里藏着大学问吗？

油条的正确配方

1. 面粉：得用高筋的，这样炸出来的油条才有嚼劲。
2. 酵母：这是油条蓬松的关键，但也不能太多，不然就有股酸味。
3. 水：得用温水，太烫太冷都不行，得让酵母慢慢发酵。
4. 油：得用好的油，这样油条才香。

油条的正确做法

1. 和面：先把酵母用温水化开，然后加到面粉里，再加点油，一起和。
2. 发酵：盖上湿布，放在暖和的地方，等面团发酵到两倍大。
3. 做型：把面团擀成长条，然后切成小段，再把小段叠起来，用筷子在中间压一下。
4. 炸制：锅里放足够的油，烧到六七成热，把油条放进去，中小火慢慢炸。

揭秘街头油条

那些街头的油条摊，为了降低成本，有的是用便宜的油，有的是用大量的明矾，还有的甚至用洗衣粉！没错，你没听错，就是洗衣粉！这些卖家为了省那么一点油钱，竟然拿我们的健康开玩笑！

油条的正确吃法

油条虽然好吃，但也不能多吃。毕竟油炸的东西，吃多了对身体不好。不过，要是搭配豆浆，那就是绝配！热乎乎的油条，配上香浓的豆浆，简直是人间美味！

但记得，油条虽好，不要贪多哦！